お味噌作りワークショップ参加者募集のお知らせです📢✨

＊＊アワを養う季節の手仕事【大寒の味噌仕込み】＊＊

アワとは”女”のことです。

頭を空っぽにして、ひたすら食材と向き合い

無心に手を動かす作業は

まさに動の瞑想。

淡々と作業しているうちに

心が穏やかになって

何かパッと自分に必要なイメージや閃きが

降ってくるかもしれません😌

そんな機会にもなればと思います🍀

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開催日：２０２１年１月２９日（金）

時間：オンライン　１０時〜１２時

リアル会場　１０時〜１４時

場所：オンライン　ご自宅

リアル会場　神奈川県逗子市隈部宅（詳細はお申し込みの方にのみお知らせいたします）

内容：

オンライン、リアル会場同時にお味噌を仕込みます。

煮た大豆をつぶし、塩と麹と混ぜて、容器に詰めます。

リアル会場の方は、お味噌を仕込んだあと、

おしゃべりしながら

ご飯とお味噌汁を一緒にいただきましょう。

参加費：

６,５００円（米味噌2.5kg分の材料費込み）

材料セット：

＊オンライン参加の方は

大豆、塩切り麹(天然天日塩を混ぜた麹）、蓋用の酒粕（原料は米と米こうじ）、容器消毒用アルコール（焼酎原料）

※すべて国産の原料を使用

を前日までにご自宅にお届けします。

＊リアル会場参加の方は、会場にて材料をご用意いたします。

ご準備いただくもの：

・煮上がった大豆

＊オンライン参加の方は、材料セットの中の大豆を8時間水に浸したのち、３時間ほど煮ておいてください（詳細はお申し込みの方にお知らせします）

＊リアル会場参加の方は煮た大豆を準備しておきます

・豆と麹と塩を混ぜるための大きなボウル(または鍋または大きなビニール袋）

・豆をつぶすためのハンドブレンダー（なくても可、ない場合は手でつぶします）

・保存容器（瓶をおすすめします、詳細はお申し込みの方にお知らせします）

定員：リアル会場　３名

お申し込み締め切り：２０２１年１月１5日（金）

お申し込み：

お支払い：

Paypalを使用したカード決済（詳細はお申し込みいただいた方にお知らせします）

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それではみなさんと一緒に

お味噌を仕込めることを

心から楽しみにしております✨

お申し込みお待ちしております❤️